Restoran ve Kafelerde Servis Ücreti Dönemi Bitiyor: Yeni Düzenleme Yolda

Türkiye’de uzun süredir tartışma konusu olan zorunlu servis ve masa ücretleri için önemli bir değişiklik geliyor. Ticaret Bakanlığı tarafından hazırlanan yeni yönetmelik taslağına göre, restoran ve kafelerde müşterilere menüde yer almayan ek ücretlerin yansıtılması tamamen yasaklanacak.

Neler Değişiyor?

• Zorunlu servis ve masa ücreti kaldırılıyor.
  İşletmeler, müşterilerden yalnızca menüde yazan yiyecek ve içecek ücretlerini talep edebilecek.
• Bahşiş ve kuver gönüllü olacak.
  Müşteriler isterse bahşiş bırakabilecek, ancak hiçbir şekilde zorunlu tutulamayacak.
• Şeffaf fiyatlandırma zorunlu hale geliyor.
  Menüde belirtilmeyen hiçbir kalem için ek ücret alınamayacak.

Düzenleme Neden Gündeme Geldi?

Son dönemde özellikle İstanbul’daki bazı işletmelerde kişi başı 20 ila 50 lira arasında değişen masa ve servis ücreti alınması, vatandaşların şikâyetlerini artırdı. Ticaret Bakanlığı’na ulaşan yoğun başvuruların ardından yeni düzenleme hazırlanarak gündeme alındı.

Tüketiciye Etkisi Ne Olacak?

• Daha adil fiyatlandırma: Müşteriler yalnızca sipariş ettikleri ürünlerin ücretini ödeyecek.
• Gönüllü bahşiş: Bahşiş kültürü devam edecek ancak tamamen müşterinin tercihine bırakılacak.
• Rekabetin artması: İşletmeler ek ücretler yerine kaliteli hizmetle öne çıkmaya çalışacak.